Galletas de avena

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Octubre 13, 2017

Deliciosas galletas de avena que aportan múltiples beneficios a tu salud. Una opción ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta es perfecta también para niños y mucho más saludables que las galletas tradicionales. Si deseas darte un capricho, puedes añadir también trocitos de chocolate o plátano. El aporte calórico de la receta será mayor, pero serán igual de sanas.

  • Preparación: 10 minutos
  • Elaboración: 10 minutos
  • Porciones: 10 galletas

Ingredientes

30 gr de copos de avena

100 gr de harina

150 gr de azúcar moreno

1/2 cucharadita de levadura química

1 pizca de sal

2 huevos

150 ml de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana

Pasos a seguir

1En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo.

2En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla.

3Mezclamos todo bien con una espátula y formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.

4Precalentamos el horno y horneamos las galletas durante 12 minutos a 180ºC.

5Cuando veamos que están doradas las sacamos y dejamos sobre una rejilla.

6Dejar enfriar para que se enfríen.

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