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Receta de lasaña de calabacín: un plato ligero y sabroso

Productos4 PersonasTiempo de preparación30 mins

Disfruta de esta original receta de lasaña de calabacín para saborear un plato sencillo y sabroso. Si estás a dieta o quieres algo más ligero, puedes sustituir la carne picada por atún.

 3 calabacines grandes
 1 cebolla grande
 1 zanahoria grande
 250 gramos carne picada (cerdo o ternera, al gusto)
 150 gramos de tomate triturado
 100 gramos de queso parmesano rallado
 Aceite de Oliva
 Sal
 Pimienta (optativo)
1

Lavar y secar los calabacines.

2

Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo, de unos 3 milímetros de espesor.

3

Picar la cebolla y la zanahoria y rehogarlas en una sartén con aceite de oliva.

4

Añadir la carne picada hasta que esté cocinada.

5

Untar una fuente con aceite y montar las capas de la lasaña.

6

Una capa de láminas de calabacín, sin dejar espacios, una capa de salsa.

7

Repetir el proceso: capa de calabacín y capa de salsa, hasta que se acabe todo.

8

Poner una capa de queso parmesano y llevar la fuente al horno precalentado a 180 grados, por unos 30 minutos, aproximadamente o hasta que se dore la parte de arriba de la lasaña.

9

Sacar la lasaña del horno y servirla pasados unos 10 minutos.

Información nutricional

Tamaño de la ración 100

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 140
% Valor Diario *
Grasas Totales 7g11%

Grasas Saturadas 4g20%
Grasas Trans 0g
Colesterol 22mg8%
Sodio 420mg18%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 13g5%

Fibra Dietética 0g
Azúcares 0g
Proteínas 6g12%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.