Famoso por ser rico en ácidos grasos omega 3 y en selenio (antioxidantes que son muy buenos para la piel y el cabello), el salmón no puede faltar en tu dieta. Si deseas comerlo de una forma que no sea ahumado o a la parrilla, prueba con la receta de salmón al papillote. Horneado en un paquete de aluminio, es práctico, fácil de hacer y consigue darle más sabor al pescado.

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación55 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 1

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 253
% Valor Diario *
Grasas Totales 14g22%
Carbohidratos Totales 11g4%
Proteínas 22g44%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 Dos filetes de salmón(300 g)
 El jugo de medio limón
 1 diente de ajo machacado
 una pizca de sal
 1 cucharada de salsa de soja
 1/2 cebolla mediana en rodajas
 1 calabacín pequeño cortado
 8 tomates cherry cortados a la mitad
 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
 Perejil picado
 Papel aluminio para el papillote
 Sésamo para espolvorear

Instrucciones

1

Sazonar el salmón con limón, ajo, sal y la salsa de soja. Deje marinar durante 15 minutos.

2

En el centro de cada rectángulo de papel de aluminio, coloque un trozo de salmón y la mitad de la cebolla, el calabacín y el tomate. Rocíe con aceite de oliva y espolvorear con el perejil.

3

Doble el papel como un paquete, cerrar las laterales.

4

Ponga en el horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 30 minutos. Servir y espolvorear con sésamo.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 Dos filetes de salmón(300 g)
 El jugo de medio limón
 1 diente de ajo machacado
 una pizca de sal
 1 cucharada de salsa de soja
 1/2 cebolla mediana en rodajas
 1 calabacín pequeño cortado
 8 tomates cherry cortados a la mitad
 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
 Perejil picado
 Papel aluminio para el papillote
 Sésamo para espolvorear

Instrucciones

1

Sazonar el salmón con limón, ajo, sal y la salsa de soja. Deje marinar durante 15 minutos.

2

En el centro de cada rectángulo de papel de aluminio, coloque un trozo de salmón y la mitad de la cebolla, el calabacín y el tomate. Rocíe con aceite de oliva y espolvorear con el perejil.

3

Doble el papel como un paquete, cerrar las laterales.

4

Ponga en el horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 30 minutos. Servir y espolvorear con sésamo.

Receta de salmón al papillote: comer pescado de forma sana