Deliciosa receta de salteado de arroz con verduritas muy fácil de preparar. Una manera sencilla de elaborar una comida saludable en pocos minutos. El arroz y las verduras son dos de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea y aquí combinan a la perfección.

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación40 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr 10 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 149
% Valor Diario *
Grasas Totales 3g5%
Grasas Saturadas 0g
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 25g9%
Fibra Dietética 0g
Azúcares 1g
Proteínas 2g4%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 200 gr arroz blanco
 100 gr tirabeques
 150 gr setas variadas
 100 gr mazorcas baby
 1 o 2 dientes de ajo
 2 huevos
 1 cebolla
 2 guindillas (al gusto)
 2 vasos de caldo de pollo
 Aceite de oliva, sal y pimienta
 Albahaca y menta (opcional)

Instrucciones

1

Pon una sartén con aceite de oliva al fuego y añade los ajos y la guindilla picado.

2

Rehogar a fuego lento durante 3 minutos.

3

Limpiar las setas y picarlas.

4

Añadir a la sartén junto con los tirabeques y las mazorcas, remover durante un par de minutos y salpimentar.

5

Añade el arroz, remueve al fuego durante 2 minutos y añade los 2 vasos de caldo de pollo.

6

Mantener en el fuego durante 20 minutos hasta que se consuma el caldo.

7

Añadir el huevo y las hierbas aromáticas. Remover rápido y mezclar con todos los ingredientes.

Guarnición
8

Corta la cebolla en aros finos y pásalos por harina.

9

Freir en aceite de oliva muy caliente hasta que la cebolla quede dorada y crujiente.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 200 gr arroz blanco
 100 gr tirabeques
 150 gr setas variadas
 100 gr mazorcas baby
 1 o 2 dientes de ajo
 2 huevos
 1 cebolla
 2 guindillas (al gusto)
 2 vasos de caldo de pollo
 Aceite de oliva, sal y pimienta
 Albahaca y menta (opcional)

Instrucciones

1

Pon una sartén con aceite de oliva al fuego y añade los ajos y la guindilla picado.

2

Rehogar a fuego lento durante 3 minutos.

3

Limpiar las setas y picarlas.

4

Añadir a la sartén junto con los tirabeques y las mazorcas, remover durante un par de minutos y salpimentar.

5

Añade el arroz, remueve al fuego durante 2 minutos y añade los 2 vasos de caldo de pollo.

6

Mantener en el fuego durante 20 minutos hasta que se consuma el caldo.

7

Añadir el huevo y las hierbas aromáticas. Remover rápido y mezclar con todos los ingredientes.

Guarnición
8

Corta la cebolla en aros finos y pásalos por harina.

9

Freir en aceite de oliva muy caliente hasta que la cebolla quede dorada y crujiente.

Receta de salteado de arroz con verduritas: plato sano y fácil