Hoy os presentamos una receta típica de la cocina estadounidense. La clásica Ensalada Louisiana, muy rica y fácil de preparar. Si bien esta ensalada es un poco más calórica que las típicas a las que estamos acostumbrados, también es un plato sano y nutritivo. ¿Listo para probar el auténtico sabor americano?
Limpia y seca la pechuga de pollo.
Corta el pollo en dados del tamaño de un bocado y salpimienta.
En un bol mezcla el bourbon con la melaza, la salsa barbacoa y un chorrito de aceite de oliva.
Añade los dados de pollo al bol. Remueve y tapa con papel film.
Deja macerar el pollo en la nevera durante dos horas.
Pasado este tiempo, saca el pollo de la nevera y deja atemperar antes de cocinar.
Mezcla la mayonesa, la nata líquida, una pizca de sal, pimienta recién molida, y ajo y cebolla en polvo al gusto.
Bate con una varilla de forma enérgica hasta que la salsa adquiera consistencia.
En una sartén fríe las tiras de beicon hasta que estén crujientes.
Retira el beicon en papel absorbente.
Pasa un trozo de papel de cocina a la misma sartén y fríe ahora el pollo escurrido a fuego medio-fuerte hasta que se dore.
Retirar y reservar.
Limpia las verduras (zanahoria, pimiento y lechuga)
En una fuente añade el mezclum, la zanahoria rallada y el pimiento cortado en dados pequeños.
Añade el pollo y las tiras de beicon.
Aliña con la salsa ranchera.
Corona la ensalada con un puñado de cebolla frita crujiente.
Tamaño de la ración 100 gramos
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.