Deliciosa Receta de Hummus de Guisantes. Una aperitivo muy original y fácil de preparar. Ideal para untar en tostadas de pan integral o de cereales o tortitas de avena, arroz o maíz. Otra manera deliciosa de degustar este apetitoso plato es con unas crudités de verduras. O bien como guarnición de platos de carnes y pescados. Si te apetece esta receta de hummus pero has olvidado poner en remojo los anacardos, puedes sustituirlos por tahini blanco y el plato quedará igual de rico y saludable. Puedes utilizar el tahini clásico, pero el hummus de guisantes tendrá un sabor más intenso, aunque igualmente sabroso. ¡Empezamos!
Poner los anacardos en remojo unas 4 horas.
Hervir los guisantes en agua hasta que estén tiernos.
Mezclar todos los ingredientes y triturar hasta conseguir una pasta homogénea.
Rectificar de sal si es necesario.
Decoramos con cilantro picado (opcional).
Servir.
Tamaño de la ración 100 gramos
Raciones 3
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.