Disfruta de esta original receta de lasaña de calabacín para saborear un plato sencillo y sabroso. Si estás a dieta o quieres algo más ligero, puedes sustituir la carne picada por atún.
Lavar y secar los calabacines.
Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo, de unos 3 milímetros de espesor.
Picar la cebolla y la zanahoria y rehogarlas en una sartén con aceite de oliva.
Añadir la carne picada hasta que esté cocinada.
Untar una fuente con aceite y montar las capas de la lasaña.
Una capa de láminas de calabacín, sin dejar espacios, una capa de salsa.
Repetir el proceso: capa de calabacín y capa de salsa, hasta que se acabe todo.
Poner una capa de queso parmesano y llevar la fuente al horno precalentado a 180 grados, por unos 30 minutos, aproximadamente o hasta que se dore la parte de arriba de la lasaña.
Sacar la lasaña del horno y servirla pasados unos 10 minutos.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.