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Receta de Merluza Rellena de Gulas. Un plato sano y sabroso.

Productos2 PersonasTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total55 mins

Hoy presentamos una deliciosa receta de pescado blanco. Una riquísima Receta de Merluza Rellena de Gulas, acompañada de una salsa de pimientos de piquillo. Te explicamos cómo elaborar, paso a paso, este plato. Puedes añadir cebolla u otras verduras al relleno o acompañar con patatas panaderas como guarnición. Esta merluza es fácil de elaborar y muy saludable ya que nos aporta los beneficios del pescado blanco y la verdura ¡Te chuparás los dedos!

Merluza rellena de gulas

 180 gramos de merluza
 1 pimiento rojo
 1 pimiento verde
 1 pimiento amarillo
 100 gramos de gulas
 1 tomate
 1 diente de ajo
 harina (para rebozar)
 aceite de oliva
 sal
 1 hoja de espinacas (para decorar)
Para la salsa de pimientos del piquillo:
 8 pimientos del piquillo
 150 mililitros de nata líquida
1

Corta en juliana un cuarto del pimiento rojo, del pimiento verde y del pimiento amarillo.

2

Añade en una sartén con aceite el diente de ajo.

3

Enharina la merluza y agrega sal. Cuando el ajo se dore, retíralo y añade la merluza.

4

Marca por ambos lados y retira sobre papel absorbente.

5

En la misma sartén, agrega los pimientos, saltea y deja freír un minuto. Incorpora las gulas y una pizca de sal. Deja freír hasta que el pimiento esté hecho.

6

Pon un trozo de merluza en una bandeja de horno. Añade el tomate y riega con aceite. Añade un par de cucharadas de los pimientos fritos con las gulas sobre la merluza y coloca el otro trozo de merluza encima.

7

Introduce en el horno precalentado a 220ºC durante 5 minutos.

Para la salsa de pimientos de piquillo:
8

Añade en un vaso de batidora los pimientos piquillo y la nata líquida.

9

Tritura.

Montar el plato:
10

Añade salsa en un plato y coloca encima la merluza.

11

Agrega los pimientos fritos encima y decora con la espinaca.

12

Sirve la merluza rellena de gulas y pimientos y acompaña con el tomate asado.

Información nutricional

Tamaño de la ración 140 gramos

Raciones 0


Cantidad por porción
Calorías 244
% Valor Diario *
Grasas Totales 12g19%

Grasas Saturadas 1g5%
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 316mg14%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 23g8%

Fibra Dietética 0g
Azúcares 0g
Proteínas 12g24%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.