Os vamos a enseñar a elaborar una Receta de Musaka, típica lasaña de berenjena tradicional griega. Un plato delicioso que consiste en capas de berenjena rellenas de suave carne picada de cordero condimentada con un sofrito de cebolla y tomate. Todo ello gratinado al horno. Una receta muy similar a la lasaña italiana. ¡Atrévete a cocinar este sencillo plato y sorprender a tus invitados!
Datos de la receta
Tamaño de la ración 300 gramos
Raciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 365
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 27g42%
- Sodio 600mg25%
- Carbohidratos Totales 12g4%
- Proteínas 15g30%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Corta las berenjenas en rodajas. Ponlas en una fuente y echa sal para que suelten el agua. Sécalas con un trapo.
Fríe las rodajas de berenjena en un sartén con aceite.
Sofríe la cebolla y el ajo picado. Añade el perejil picado y la canela molida.
Cuando la cebolla esté transparente añade la carne picada, el tomate en dados y un chorrito de vino blanco.
Ahora, monta la musaka para ello pon una capa de berenjena, encima una capa de la mezcla de carne, otra capa de berenjena y otra de carne.
Añade la bechamel y el queso rallado.
Introduce en el horno (con el horno precalentado) con el grill a 200ºC durante 10 minutos.
Sirve la moussaka.
Puedes utilizar otras hierbas aromáticas como tomillo o romero para darle sabor.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Corta las berenjenas en rodajas. Ponlas en una fuente y echa sal para que suelten el agua. Sécalas con un trapo.
Fríe las rodajas de berenjena en un sartén con aceite.
Sofríe la cebolla y el ajo picado. Añade el perejil picado y la canela molida.
Cuando la cebolla esté transparente añade la carne picada, el tomate en dados y un chorrito de vino blanco.
Ahora, monta la musaka para ello pon una capa de berenjena, encima una capa de la mezcla de carne, otra capa de berenjena y otra de carne.
Añade la bechamel y el queso rallado.
Introduce en el horno (con el horno precalentado) con el grill a 200ºC durante 10 minutos.
Sirve la moussaka.
Puedes utilizar otras hierbas aromáticas como tomillo o romero para darle sabor.
