Hoy os presentamos una Receta de Revuelto de Bacalao, un plato que siempre una buena opción cuando se quieres disfrutar de una comida rica y muy sencilla de preparar. El revuelto es un plato muy versátil y el de bacalao es uno de los más gustosos que hay. Con muy pocos ingredientes, y en apenas 10 minutos, vas a preparar un rico almuerzo o bien una cena ligera y saludable. Si quieres hacer de esta receta algo aún más ligero, puedes sustituir el queso mascarpone por leche evaporada. No quedará tan cremoso, pero el sabor será igualmente sabroso. ¡Toma nota que empezamos!
Mezclamos los huevos con el quedo mascarpone, batimos y reservamos.
En una sartén sin aceite hacemos el bacalao hasta que suelte su propia agua y se evapore.
Después, en un lado de la sartén, añadimos los ajos picados y el aceite de oliva.
Cocinamos todo junto hasta que se haga.
Añadimos pimienta negra molida y rectificamos de sal.
Una vez dorado el bacalao, echamos los huevos batidos y removemos durante 1 minuto.
Retiramos del fuego para que el conjunto quede un revuelto jugoso.
Justo antes de servir espolvorear un poco de perejil picado por encima.
0 raciones
100 gramos
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.