Te presentamos la receta de tiramisú ligero, una versión light del clásico postre italiano pero sin renunciar a su rico sabor. Para conseguirlo, hemos sustituido algunos ingredientes. Este delicioso postre es sin duda un pecado italiano para los amantes del café y del chocolate. Te encantará este tiramisú con muchas menos calorías que el tradicional hecho por la “nona”.
Primeramente haremos las tazas de café y ponemos en un bol o plato hondo. Reserve.
Montar las claras con una batidora hasta conseguir punto de nieve.
Añadir el queso mascarpone poco a poco y con la batidora funcionando para las claras no bajar.
Machacar las 8 pastillas de sacarinas y añadir en la crema.
Montar el tiramisú en recipientes individuales o en uno rectangular como lo prefieras.
Poner una fina capa de crema con la ayuda de una espátula o lengua de silicona.
Mojar las galletas en el café frío y poner una capa de galleta. Alternar las capas de crema y galletas.
Total tendremos 3 capas de galletas la última capa deberá ser la de crema y finalizaremos el postre espolvoreando el chocolate en polvo negro (puro) sin azúcar.
Guardar en la nevera unas 4 horas aproximadamente antes de servir.
Tamaño de la ración 90
Raciones 4
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.