La dieta Atkins es un programa de pérdida de peso que no restrinja las porciones de alimentos que se consumen en cada comida, ya que las cantidades de hidratos de carbono se mantienen en un nivel óptimo. Esta es la premisa principal de esta dieta de adelgazamiento, desarrollada por el cardiólogo estadounidense Robert Atkins, inicialmente para el tratamiento de pacientes jóvenes con epilepsia.
Está destinada para las personas obesas con trastornos del metabolismo de los carbohidratos (hiperinsulinemia, hipoglucemia, y resistencia a la insulina), y han demostrado que funciona especialmente bien.
Debido a los excelentes resultados en la reducción de peso, esta ha conquistado el público en general. Está caracterizada por sus restriciones en alimentos como la pasta, el arroz, el pan, la patata, trigo, maíz , etc.
Dieta ATKINS, pierde hasta 7 Kgs. de peso al mes
También incluye varias fases, cada una con un menú específico. Los hidratos de carbono se reducen drásticamente durante las primeras semanas a 20 gramos por día, para ser presentada de nuevo poco a poco en los siguientes pasos. El cambio inicial desencadena un proceso bioquímico en el que el hígado convierte la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, que se utilizan como fuente de energía para reemplazar los hidratos de carbono.
Como resultado, la pérdida de peso es rápida, sin que la persona se sienta fome.
Otra característica distintiva es que, en todos los menús, la ingesta de proteínas y grasas es liberado, ya que consumen los alimentos sugeridos. El gran beneficio para aquellos que pueden tomar el programa a seguir es que la pérdida de peso es muy rápido, lo que motiva a cualquiera a permanecer firmes en la dieta. Algunas personas se adaptan más fácilmente a la falta de hidratos de carbono, mientras que otras pueden sentirse muy desanimadas en las primeras etapas de la dieta. Además, las personas más susceptible a la hipoglucemia y problemas de baja presión debe evitarlo.
Celebridades como Catherine Zeta Jones, Kim Kardashian y Renée Zellweger ya la han probado la para adelgazar y estar radiantes.
