Alimentos Sanos

Antioxidantes

alimentación sana

Los antioxidantes son compuestos especiales que protegen contra la oxidación, o el daño celular causado por moléculas inestables conocidas más por los radicales libres. Han demostrado ser eficaces para ayudar a prevenir enfermedades de la retina como la degeneración macular y el cáncer. Ejemplos deantioxidantes son el beta-caroteno, licopeno, vitaminas C, E y A, y otras sustancias. Puede ser importante recordar que, mientras que los suplementos de vitaminas antioxidantes son muy populares, puede ser la combinación de los nutrientes de los alimentos que tienen el mayor efecto.