Receta de albóndigas de brócoli. Muy sanas, deliciosas y fáciles de preparar.
Datos de la receta
Tiempo de preparación55 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr 25 mins
Información nutricional
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 21g27%
- Grasas Saturadas 7g35%
- Trans Fat 0g
- Sodio 0mg
- Carbohidratos Totales 5g2%
- Total Sugars 0g
- Proteínas 14g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
500 gr de brócoli fresco
200 gr de pan rayado
1/2 cebolla morada
1 cucharadita de ajo en polvo
2 huevos
3 cucharadas de perejil fresco
3 o 4 cucharadas de queso gouda
Sal y pimienta negra molida
Instrucciones
1Limpiamos el brócoli, cortando el tallo y separando las flores y lo hervimos durante 5 minutos en una olla con agua y sal.
2Retiramos y dejamos escurrir por unos minutos.
3Picamos la cebolla, el perejil, el queso y el brócoli.
4Colocamos estos ingredientes en un bol y añadimos dos huevos.
5Añadimos sal y pimienta al gusto.
6Ahora añadimos el pan rayado y mezclamos bien con una espátula o con las manos bien limpias.
7Engrasamos la bandeja del horno con aceite en spray y hacemos pequeñas bolas con las manos que vamos colocando en la bandeja.
8Lo ideal es que las albóndigas tengan un tamaño de unos 4 o 5 centímetros de diámetro.
9Horneamos las albóndigas a 180º por unos 30 o 35 minutos.
Vídeo explicativo
Ingredientes
500 gr de brócoli fresco
200 gr de pan rayado
1/2 cebolla morada
1 cucharadita de ajo en polvo
2 huevos
3 cucharadas de perejil fresco
3 o 4 cucharadas de queso gouda
Sal y pimienta negra molida
Instrucciones
1Limpiamos el brócoli, cortando el tallo y separando las flores y lo hervimos durante 5 minutos en una olla con agua y sal.
2Retiramos y dejamos escurrir por unos minutos.
3Picamos la cebolla, el perejil, el queso y el brócoli.
4Colocamos estos ingredientes en un bol y añadimos dos huevos.
5Añadimos sal y pimienta al gusto.
6Ahora añadimos el pan rayado y mezclamos bien con una espátula o con las manos bien limpias.
7Engrasamos la bandeja del horno con aceite en spray y hacemos pequeñas bolas con las manos que vamos colocando en la bandeja.
8Lo ideal es que las albóndigas tengan un tamaño de unos 4 o 5 centímetros de diámetro.
9Horneamos las albóndigas a 180º por unos 30 o 35 minutos.
Receta de albóndigas de brócoli: sabrosa receta vegetariana
