Riquísima y muy nutritiva receta de brocheta de pollo y tomates cherry. Sirve un par de brochetas por comensal en un plato plano y echa unas gotitas de aceite. Puedes decorarlo con alguna salsa y así dar un toque de color. No te preocupes si no tienes palos de madera para hacer las brochetas, porque esta receta estará igual de rica si lo salteas todo y sirves en conjunto.

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación1 hr 20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total1 hr 40 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 84
% Valor Diario *
Grasas Totales 2g4%
Grasas Saturadas 0g
Carbohidratos Totales 0g
Azúcares 0g
Proteínas 16g32%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 1 pechuga de pollo
 Tomates cherry
 1/2 limón
 1 cucharada de comino
 1 cucharada de tomillo
 Sal
 Aceite de oliva virgen

Instrucciones

1

Trocea la pechuga en trozos de dos o tres centímetros.

2

Coloca los trozos de pollo en un bol y añade un buen chorro de aceite de oliva, sal al gusto y las especias (el comino y el tomillo).

3

Si quieres puedes añadir pimienta, perejil picado o cualquier otra especia que te guste.

4

Con las manos limpias, mezcla bien el pollo con el aceite y las especias.

5

Tapa el bol con papel film y dejar macerar en la nevera durante una hora.

6

Para montar las brochetas, inserta en cada palito, alternando, un tomate cherry y un trozo de pollo.

7

Calentar la plancha o una sartén con unas gotas de aceite y cocinar por 7-8 minutos hasta que el pollo esté bien cocinado.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 1 pechuga de pollo
 Tomates cherry
 1/2 limón
 1 cucharada de comino
 1 cucharada de tomillo
 Sal
 Aceite de oliva virgen

Instrucciones

1

Trocea la pechuga en trozos de dos o tres centímetros.

2

Coloca los trozos de pollo en un bol y añade un buen chorro de aceite de oliva, sal al gusto y las especias (el comino y el tomillo).

3

Si quieres puedes añadir pimienta, perejil picado o cualquier otra especia que te guste.

4

Con las manos limpias, mezcla bien el pollo con el aceite y las especias.

5

Tapa el bol con papel film y dejar macerar en la nevera durante una hora.

6

Para montar las brochetas, inserta en cada palito, alternando, un tomate cherry y un trozo de pollo.

7

Calentar la plancha o una sartén con unas gotas de aceite y cocinar por 7-8 minutos hasta que el pollo esté bien cocinado.

Receta de brocheta de pollo y tomates cherry: muy nutritiva