Deliciosa Receta de Crema de Calabacín con Nueces. Un plato ideal para disfrutar de una cena ligera y nutritiva. Una receta muy rica con la que cuidarnos que mezcla diferentes texturas, a la cremosidad de la sopa se le une el toque crujiente de la nueces. Puedes consumir este plato caliente, como es su versión más común o también frío. Pensando en los meses más cálidos, puedes tomar esta crema fría, como una especie de gazpacho. Prueba esta crema de calabacín y descubrirás como cocinar un plato lleno de sabor y salud en apenas 20 minutos. ¿Comenzamos a cocinar?

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gramos

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 37
% Valor Diario *
Grasas Totales 1g2%
Grasas Saturadas 6g30%
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 47g16%
Fibra Dietética 5g20%
Azúcares 21g
Proteínas 9g18%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 2 calabacines
 1 puerro
 1 cebolleta
 3 quesitos desnatados
 Jengibre molido
 Pimienta negra molida
 Sal
 Aceite de oliva virgen extra
 Nueces

Instrucciones

1

Pelamos y cortamos la cebolleta y los puerros, los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.

2

Cuando comiencen a dorarse añadimos los calabacines, a los que les hemos cortado las puntas y lavado muy bien.

3

Rehogamos, con un poco de pimienta y de jengibre.

4

Añadir agua (no demasiada).

5

Dejamos cocer unos 20 minutos.

6

Trituramos con unos quesitos desnatados.

7

Antes de servir añadimos un puñado de nueces por encima y decoramos con un chorrito de aceite de oliva.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 2 calabacines
 1 puerro
 1 cebolleta
 3 quesitos desnatados
 Jengibre molido
 Pimienta negra molida
 Sal
 Aceite de oliva virgen extra
 Nueces

Instrucciones

1

Pelamos y cortamos la cebolleta y los puerros, los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.

2

Cuando comiencen a dorarse añadimos los calabacines, a los que les hemos cortado las puntas y lavado muy bien.

3

Rehogamos, con un poco de pimienta y de jengibre.

4

Añadir agua (no demasiada).

5

Dejamos cocer unos 20 minutos.

6

Trituramos con unos quesitos desnatados.

7

Antes de servir añadimos un puñado de nueces por encima y decoramos con un chorrito de aceite de oliva.

Receta de Crema de Calabacín con Nueces. Una cena muy ligera