Deliciosa Receta de Crema de Calabacín con Nueces. Un plato ideal para disfrutar de una cena ligera y nutritiva. Una receta muy rica con la que cuidarnos que mezcla diferentes texturas, a la cremosidad de la sopa se le une el toque crujiente de la nueces. Puedes consumir este plato caliente, como es su versión más común o también frío. Pensando en los meses más cálidos, puedes tomar esta crema fría, como una especie de gazpacho. Prueba esta crema de calabacín y descubrirás como cocinar un plato lleno de sabor y salud en apenas 20 minutos. ¿Comenzamos a cocinar?
Datos de la receta
2 raciones
100 gramos
- Cantidad por porción
- Calorías37
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 1g2%
- Grasas Saturadas 6g30%
- Colesterol 0mg
- Sodio 0mg
- Carbohidratos Totales 47g18%
- Fibra Dietética 5g18%
- Total Sugars 21g
- Proteínas 9g
- Potasio 0mg0%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Pelamos y cortamos la cebolleta y los puerros, los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
Cuando comiencen a dorarse añadimos los calabacines, a los que les hemos cortado las puntas y lavado muy bien.
Rehogamos, con un poco de pimienta y de jengibre.
Añadir agua (no demasiada).
Dejamos cocer unos 20 minutos.
Trituramos con unos quesitos desnatados.
Antes de servir añadimos un puñado de nueces por encima y decoramos con un chorrito de aceite de oliva.
