Pollo a la naranja al horno
Pollo a la naranja al horno
Pollo a la naranja al horno

Pollo a la naranja al horno

  

febrero 24, 2021

Hoy os presentamos una receta cuyo origen se encuentra en la gastronomía francesa. Aunque el plato original es pato a la naranja, nosotros nos hemos decantado por esta versión mucho más económica y saludable puesto que la carne de pollo es menos grasa que la del pato. Con apenas cuatro ingredientes vamos a cocinar una deliciosa receta de pollo. Como guarnición vamos a preparar unas patatas que cocinaremos junto al pollo y la naranja. El resultado va a ser un plato principal muy barato y fácil de realizar. 

  • Prep: 1 hr 20 mins
  • Cook: 1 hr
  • Productos: 4 personas

Ingredientes

1 pollo

3 naranjas medianas

3 patatas medianas

Hierbas aromáticas

Aceite

Sal

Pimienta

Instrucciones

1Colocamos el pollo boca abajo en una fuente de horno.

2Lo bañamos con el zumo de media naranja.

3Salpimentamos y añadimos las hierbas aromáticas.

4Dejamos reposar 1 hora.

5Ahora, rellenamos el pollo con la otra naranja troceada.

6Limpiamos la patata, la troceamos y la añadimos a la fuente junto al pollo.

7Pelamos y troceamos la otra naranja y la colocamos repartida por encima de la patata.

8Introducimos la fuente en el horno precalentado a 200ºC

9A los 30 minutos (aprox.) sacamos el pollo y lo colocamos boca arriba dándole la vuelta y bañándolo con el zumo de la media naranja que nos queda.

10Añadimos más hierbas aromáticas y un chorrito de aceite de oliva.

11Introducimos de nuevo en el horno otros 30 minutos o hasta que esté dorado.

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