Receta de ensalada de aguacate y quinoa, sana y saludable, ideal para cuidarnos y desintoxicar nuestro sistema digestivo.
Datos de la receta
Tamaño de la ración 1
Raciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 208
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 8g13%
- Grasas Saturadas 0g
- Colesterol 1mg1%
- Sodio 350mg15%
- Potasio 0mg
- Carbohidratos Totales 20g7%
- Proteínas 4g8%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
1. Limpia y enjuaga muy bien la quinoa para evitar que el grano esté amargo.
2. Pon el agua y la quinoa limpia en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se absorba.
3. Retira del fuego y aparta la “pelusa” que suelte la quinoa con un tenedor.
4. Aliña la quinoa con el zumo de limón, la rayadura y el aceite de oliva.
5. Añade el aguacate y espolvorea con sal marina. Suma también las almendras y el perejil picado (opcional).
6. Sirve el plato frío o a temperatura ambiente.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
1. Limpia y enjuaga muy bien la quinoa para evitar que el grano esté amargo.
2. Pon el agua y la quinoa limpia en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se absorba.
3. Retira del fuego y aparta la “pelusa” que suelte la quinoa con un tenedor.
4. Aliña la quinoa con el zumo de limón, la rayadura y el aceite de oliva.
5. Añade el aguacate y espolvorea con sal marina. Suma también las almendras y el perejil picado (opcional).
6. Sirve el plato frío o a temperatura ambiente.
