Si te apetece un plato rico y muy saludable no te puedes perder la Receta de Lubina al horno con verduras que te presentamos hoy. Un almuerzo o cena ideal y, muy fácil de cocinar. La lubina al horno es un plato muy sabroso que puedes acompañar con casi cualquier verdura como guarnición. Si te gusta la receta prueba a elaborarla con dorada, rape o mero ... ¡Una delicia!

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 15 mins
Información nutricional

4 raciones

Tamaño de la ración

100 gramos

Cantidad por porción
Calorías57
% Valor Diario *
Grasas Totales 1g2%
Grasas Saturadas 0g
Trans Fat 0g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Carbohidratos Totales 8g3%
Fibra Dietética 0g
Total Sugars 0g
Proteínas 2g
Potasio 0mg0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredientes

 2 lubinas medianas o grandes
 2 cebolletas tiernas.
 3-4 patatas medianas.
 100 ml de vino blanco.
 Unas hojas de perejil.
 Verduras al gusto. Yo en este caso he utilizado champiñones, setas de cardo y espárragos verdes.
 Zumo de limón (opcional, para aliñar al final).
 Aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida y sal.

Instrucciones

1

Limpia las lubinas (lo mejor es que pidas que lo hagan en la pescadería).

2

Lava la cebolleta y córtala en juliana.

3

Lava las patatas y córtalas a rodajas muy finitas (con piel).

4

Precalienta al horno a 200º.

5

En una bandeja pon aceite de oliva y sal. Coloca las patatas y la cebolleta encima.

6

Añade el vino blanco.

7

Introduce la bandeja en el horno a altura media y deja que se cocinen unos 20 minutos.

8

Saca la bandeja del horno y coloca encima las lubinas.

9

Pon aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida y un poco de perejil picado.

10

Mételo de nuevo en el horno durante otros 20 minutos.

Para la guarnición:
11

Lava los espárragos, quédate con las puntas.

12

Limpia las setas y córtalas en trozos pequeños.

13

Saltea los espárragos y las setas en un poco de aceite de oliva.

Vídeo explicativo

Receta de Lubina al horno con verduras. Un plato rico y sano

Ingredientes

 2 lubinas medianas o grandes
 2 cebolletas tiernas.
 3-4 patatas medianas.
 100 ml de vino blanco.
 Unas hojas de perejil.
 Verduras al gusto. Yo en este caso he utilizado champiñones, setas de cardo y espárragos verdes.
 Zumo de limón (opcional, para aliñar al final).
 Aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida y sal.

Instrucciones

1

Limpia las lubinas (lo mejor es que pidas que lo hagan en la pescadería).

2

Lava la cebolleta y córtala en juliana.

3

Lava las patatas y córtalas a rodajas muy finitas (con piel).

4

Precalienta al horno a 200º.

5

En una bandeja pon aceite de oliva y sal. Coloca las patatas y la cebolleta encima.

6

Añade el vino blanco.

7

Introduce la bandeja en el horno a altura media y deja que se cocinen unos 20 minutos.

8

Saca la bandeja del horno y coloca encima las lubinas.

9

Pon aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida y un poco de perejil picado.

10

Mételo de nuevo en el horno durante otros 20 minutos.

Para la guarnición:
11

Lava los espárragos, quédate con las puntas.

12

Limpia las setas y córtalas en trozos pequeños.

13

Saltea los espárragos y las setas en un poco de aceite de oliva.

Notes

Receta de Lubina al horno con verduras. Un plato rico y sano
IngredientesInstrucciones