Suplementos Nutricionales

El magnesio en la dieta

De entre todos los minerales presentes en el cuerpo, el magnesio es, junto al calcio y el fósforo, uno de los más abundantes. Excepcionalmente presente en nuestros huesos, el magnesio resulta imprescindible en la construcción del ADN. Por otro lado, si deseamos que nuestros músculos y nuestros nervios funciones de una manera correcta debemos contar con la colaboración inestimable del magnesio. Por eso es fundamental que nuestra dieta nos proporcione las dosis necesarias de magnesio.

Junto a las funciones anteriormente señaladas, el magnesio cumple también las siguientes funciones:

  • Participa en el correcto metabolismo energético y ayuda a liberar la energía.
  • Favorece la formación de proteínas participando en su síntesis.
  • Interviene en la transmisión y contracción de los nervios.
  • Interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y corazón.
  • Ayuda a mantener en buen estado tanto las células como los tejidos del cuerpo.
  • Ayuda al crecimiento.
  • Activa la movilidad de los espermatozoides.
  • Participa en la síntesis de hormonas.
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La avena, un cereal muy completo

No es el cereal más valorado por la población española y, sin embargo, está lleno de virtudes. Son muchos los beneficios que la avena puede aportar a nuestra salud y por eso hay que plantearse seriamente el introducirla como un elemento habitual de nuestra dieta.

La avena posee altos contenidos en fibra, grasas insaturadas y proteínas. Los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que contribuyen a reducir el colesterol malo y elevar el colesterol bueno. Al mismo tiempo, la avena es fuente de vitaminas (en especial del complejo B) y minerales. Entre éstos encontramos calcio, potasio, magnesio, hierro y fósforo.

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Espelta: el trigo de moda

Si hay un cereal de moda, ésa es la espelta. Olvidada durante décadas, esta variedad de trigo se empezó a cultivar hace 7.000 años en Irán para luego expandirse por amplias zonas del planeta, desde la antigua China hasta el Antiguo Egipto. En la primera la espelta se utilizaba como alimento pero también como ingrediente para elaborar la cerveza. La llegada a Europa convirtió a la espelta en el ingrediente principal del pan consumido por las clases más acomodadas. Las clases más pobres, por su parte, consumían el llamado pan de centeno.

En ciertas regiones del planeta a la espelta se la conoce con el nombre de trigo verde o trigo salvaje y en Oriente es utilizada para elaborar el bulgur, una comida típica consistente en cocer los granos de espelta en una parrilla para partirlos luego y, posteriormente, combinarlos con todo tipo de alimentos. Si uno repasa el recetario de países como Turquía puede encontrar un amplio listado de formas distintas de cocinar y combinar el bulgur.

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La zanahoria en la dieta

Una hortaliza que no puede faltar en la dieta es la zanahoria. Además, y a pesar de lo que tradicionalmente han afirmado muchos nutricionistas, la zanahoria posee múltiples propiedades muy aptas para todas aquellas mujeres que, además de alimentarse correctamente y aportando a su cuerpo todos los nutrientes necesarios para mantener un estado óptimo de salud, quieran perder peso.

La zanahoria es un alimento rico en fibra, y esa fibra, que el cuerpo no digiere, arrastra a otros alimentos en su paso por el sistema digestivo. El hecho de que el cuerpo se esfuerce en digerirlos se transforma en una mayor producción de enzimas digestivas, lo que acelera el metabolismo y permite que el resto de alimentos se digieran mejor.

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Diez superalimentos indispensables en tu dieta

Seguro que has oído hablar de ellos, pero ¿qué son exactamente los llamados superalimentos? Pues aquellos que poseen un alto valor nutritivo y una alta concentración de antioxidantes, grasas saludables y vitaminas. Por esta razón no pueden faltar en una dieta sana y equilibrada. Muchos de ellos son sobradamente conocidos y es probable que ya formen parte habitual de tu dieta como las legumbres o el aceite de oliva. En este artículo, además, te vamos a descubrir otros superalimentos que, a pesar de no ser tan frecuentes en nuestras cocinas y mercados, son excelentes para nuestra salud y cuando conozcas sus virtudes no podrás evitar incluirlos en tu dieta diaria.

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Los suplementos con Omega 3

¿Qué son los Omega 3 y para qué sirven? Lo que conocemos con el nombre de Omega 3 son un tipo de ácidos grasos que son vitales para la salud humana. Los Omega 3 participan de manera decisiva en el correcto funcionamiento del cerebro y permiten que la coagulación de la sangre sea mucho más lenta, por lo que son muy apropiados para evitar enfermedades cardiovasculares.

Los Omega 3, sin embargo, presentan un problema. Son ácidos grasos de tipo poliinsaturados, lo que quiere decir que no puede ser sintetizados por el cuerpo humano a partir de otras sustancias. Es decir: que deben ser obtenidos a través de la nutrición. Fue un estudio de la dieta de los esquimales lo que permitió al investigador Ralph Holman descubrir los ácidos grasos Omega 3 en 1982.

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Suplementos nutricionales para deportistas

Los suplementos nutricionales son un complemento casi imprescindible para los deportistas. En los últimos años la venta de suplementos nutricionales se ha convertido en uno de los negocios más rentables, pero, es conveniente conocer bien los efectos de los suplementos nutricionales, así, podremos convertirlos en nuestro aliado ideal, junto con una dieta equilibrada y una alimentación sana.

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Helados, sorbetes y granizados

El verano está asomando el hocico. Una ya parece sentir su aliento abrasador al otro lado de la puerta y empieza a debatirse contra la tentación que siempre suponen los helados, los sorbetes y los granizados. Y es que la necesidad de ingerir estos productos fríos se incrementa de manera directamente proporcional a como lo hacen las temperaturas. Pocas cosas proporcionan tanto placer, en las tardes de verano, como saborear un helado o un granizado, a la sombra, mientras esperamos la llegada de una brisa que refresque esa piel a la que hemos estado dorando durante un tiempo indeterminado de playa o piscina. Pocos productos alimenticios proporcionan en verano tanto placer pero, también, pocos productos aportan una carga tan alta de azúcares, grasas y calorías como lo hacen los helados, sorbetes y granizados.

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El coco y sus beneficios nutritivos

Llega el calor y con él la necesidad de buscar alimentos que, al mismo tiempo que nos alimenten, consigan refrescarnos. El coco figura entre estos alimentos. Por eso en muchos puestos callejeros y en muchos mercados y supermercados podemos encontrar, en este tiempo, el jugo de coco, habitualmente enlatado o envasado. Una Bebida refrescante, sin duda. Pero esa bebida no nos va a aportar los beneficios nutricionales que nos va a aportar el coco natural.

¿Qué beneficios son ésos?

Uno de ellos, fundamental, es el de la hidratación. El agua de coco, de hecho, es más hidratante que el agua en sí. El jugo de coco es una bebida isotónica. ¿Qué quiere decir eso? Que contiene la misma cantidad de electrolitos que nuestra sangre. Eso la convierte en una bebida ideal para recuperar lo que se ha perdido a través del sudor.

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Los beneficios de las semillas de Chía

Seguro que has oído hablar de las semillas de chía, en los últimos años se han convertido en el alimento de moda y se están apoderando de las despensas de todo el mundo. Pero, ¿qué hace es lo que realmente las hace tan importantes y saludables?, ¿cuáles son los beneficios de las semillas de chía? A continuación, te vamos a explicar los beneficios de añadir este suplemento a tu dieta diaria.