Deliciosa receta de atún encebollado al estilo tradicional. Una forma muy sabrosa de cocinar este pescado azul y de aprovecharse de todos sus nutrientes.
Datos de la receta
4 raciones
100
- Cantidad por porción
- Calorías60
- % Valor Diario *
- Carbohidratos Totales 7g3%
- Proteínas 8g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Troceamos el atún en dados grandes.
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, pelamos y picamos los ajos.
Ponemos en la cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y sellamos el atún a fuego fuerte.
Lo sacamos a un plato, salpimentamos y reservamos.
En la misma cazuela añadimos la cebolla y los ajos.
Cocinamos unos 20 o 30 minutos a fuego muy suave hasta que comience a dorarse.
Incorporamos el atún, las hojas de laurel y el vino blanco (manzanilla).
Dejamos cocinar unos minutos hasta que se mezclen bien los ingredientes y los aromas.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Troceamos el atún en dados grandes.
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, pelamos y picamos los ajos.
Ponemos en la cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y sellamos el atún a fuego fuerte.
Lo sacamos a un plato, salpimentamos y reservamos.
En la misma cazuela añadimos la cebolla y los ajos.
Cocinamos unos 20 o 30 minutos a fuego muy suave hasta que comience a dorarse.
Incorporamos el atún, las hojas de laurel y el vino blanco (manzanilla).
Dejamos cocinar unos minutos hasta que se mezclen bien los ingredientes y los aromas.
