Dorada al horno con patatas

  

mayo 17, 2016

Esta es una aromática receta de Dorada al horno con patatas, gracias a la albahaca, el orégano y al vino blanco.

  • Preparación: 45 minutos
  • Porciones: 2 personas

Ingredientes

2 piezas de Doradas limpias y enteras

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

1 cebolla

4 tomates maduros machacados

1/2 taza de vino blanco

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

2 patatas pequeñas

1 cucharadita de orégano

2 cucharadas de albahaca fresca

2 ajos molidos

Pasos a seguir

1Precalentamos el horno a 180ºC.

2Pelamos y cortamos las patatas en rodajas.Cocemos las patatas durante 10 minutos al vapor.

3Ponemos el aceite de oliva en una fuente para el horno y cubrimos con la cebolla cortada en aros y las patatas en rodajas y previammente cocidas.

4Añadimos los tomates maduros y machacados,la albahaca, el orégano, ajos, sal y pimienta.

5Colocamos encima las doradas. Añadir sal al gusto, distribuir el vino blanco.

6Cubrir con papel aluminio(sólo para los 20 primeros minutos en el horno).Ponemos la fuente en el horno durante unos 35 minutos

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