La receta de empanada de atún ligera es un plato ideal para una cena y posee un alto contenido en fibra, carbohidratos y proteínas. Además, tiene menos calorías que la receta tradicional de la empanada de atún. ¡Hazla tú misma y a disfrutar!

Datos de la receta

Categoría,
DificultadIntermedio
Tiempo de preparación1 hr
Información nutricional

Tamaño de la ración 100

Raciones 6


Cantidad por porción
Calorías 175
% Valor Diario *
Grasas Totales 10g16%
Grasas Saturadas 4g20%
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 900mg38%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 12g4%
Fibra Dietética 2g8%
Azúcares 0g
Proteínas 6g12%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 450 g de harina de trigo integral
 10 g de pimentón dulce en polvo
 1 cucharadita de levadura en polvo
 70ml de aceite de oliva
 250ml de agua
 sal ajustar al gusto
 1 huevo para pintar
 2 cebollas
 1 pimiento rojo
 2 dientes de ajo
 3 huevos duro
 200g de tomate troceado y sin piel
 300 g de atún en agua(al natural)
 150 g de aceitunas verdes sin hueso

Instrucciones

1

Mezclar la harina, el pimentón dulce en polvo, la levadura y la sal. Hacer un volcán e introducir en el centro el aceite con el agua. Amasar muy bien hasta obtener una bola y reservar.

2

Hacer el sofrito en una sartén con la cebolla, el ajo, el pimiento y un poco de aceite de oliva.

3

Añadir el tomate, dejarlo cocer y añadir el atún cocinar unos minutos y apagar el fuego.

4

Añadir las aceitunas verdes y los huevos duros troceados a la sartén y reserve.

5

Dividir la masa en dos y estirarla la masa y cortarla. colocar una lámina de masa en el fondo de un molde engrasado.

6

Rellenar con el sofrito y cerrar con la otra parte de la masa con la ayuda de un tenedor en los bordes.Hacer agujeros con el tenedor para que no se infle.

7

Pintar la masa con huevo batido con la ayuda de un pincel de cocina de silicona.

8

Introducir al horno precalentado a 200ºC. Hornear aproximadamente unos 30 minutos y sacar.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 450 g de harina de trigo integral
 10 g de pimentón dulce en polvo
 1 cucharadita de levadura en polvo
 70ml de aceite de oliva
 250ml de agua
 sal ajustar al gusto
 1 huevo para pintar
 2 cebollas
 1 pimiento rojo
 2 dientes de ajo
 3 huevos duro
 200g de tomate troceado y sin piel
 300 g de atún en agua(al natural)
 150 g de aceitunas verdes sin hueso

Instrucciones

1

Mezclar la harina, el pimentón dulce en polvo, la levadura y la sal. Hacer un volcán e introducir en el centro el aceite con el agua. Amasar muy bien hasta obtener una bola y reservar.

2

Hacer el sofrito en una sartén con la cebolla, el ajo, el pimiento y un poco de aceite de oliva.

3

Añadir el tomate, dejarlo cocer y añadir el atún cocinar unos minutos y apagar el fuego.

4

Añadir las aceitunas verdes y los huevos duros troceados a la sartén y reserve.

5

Dividir la masa en dos y estirarla la masa y cortarla. colocar una lámina de masa en el fondo de un molde engrasado.

6

Rellenar con el sofrito y cerrar con la otra parte de la masa con la ayuda de un tenedor en los bordes.Hacer agujeros con el tenedor para que no se infle.

7

Pintar la masa con huevo batido con la ayuda de un pincel de cocina de silicona.

8

Introducir al horno precalentado a 200ºC. Hornear aproximadamente unos 30 minutos y sacar.

Receta de empanada de atún: ideal para una cena ligera