La receta de ensalada Caprese te permitirá elaborar una deliciosa combinación de ingredientes refrescantes con mozzarella fresca. El plato perfecto para un caluroso día de verano.

Datos de la receta

DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación20 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 114
% Valor Diario *
Grasas Totales 6g10%
Grasas Saturadas 3g15%
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 180mg8%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 7g3%
Fibra Dietética 0g
Azúcares 0g
Proteínas 7g15%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 8 tomates (cherry) cortados a la mitad
 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
 4 rebanadas de aguacate cortado en forma de media luna
 1 manojo pequeño de lechuga romana
 2 mozzarella de búfala, en rodajas
 6 aceitunas negras
 Hojas de albahaca
 limón al gusto
 Sal al gusto
 1/2 bote (100 ml) de yogur desnatada
 2 cucharadas de zumo de limón
 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
 Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1

Preparar la salsa de yogur con el yogur desnatado, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra. Reserve.

2

Salpimentar los tomates con aceite de oliva, la sal y deje reposar durante 10 minutos.

3

Montar la ensalada en un plato,colocar el aguacate con el limón para no oscurecer, lechuga, tomate, mozzarella, aceitunas y albahaca.

4

Dividir la salsa de yogur en las dos raciones de ensalada.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 8 tomates (cherry) cortados a la mitad
 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
 4 rebanadas de aguacate cortado en forma de media luna
 1 manojo pequeño de lechuga romana
 2 mozzarella de búfala, en rodajas
 6 aceitunas negras
 Hojas de albahaca
 limón al gusto
 Sal al gusto
 1/2 bote (100 ml) de yogur desnatada
 2 cucharadas de zumo de limón
 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
 Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1

Preparar la salsa de yogur con el yogur desnatado, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra. Reserve.

2

Salpimentar los tomates con aceite de oliva, la sal y deje reposar durante 10 minutos.

3

Montar la ensalada en un plato,colocar el aguacate con el limón para no oscurecer, lechuga, tomate, mozzarella, aceitunas y albahaca.

4

Dividir la salsa de yogur en las dos raciones de ensalada.

Receta de ensalada Caprese: refrescante e ideal para verano