receta ensalada de pollo
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Ensalada de pollo y apio

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mayo 17, 2016

Versión ligera de la ensaladilla de pollo, con menos calorías. Receta muy refrescante, rica en proteínas. Perfecta para un día caluroso.

  • Preparación: 20 minutos
  • Porciones: 2 personas

Ingredientes

1/2 taza mayonesa ligera

1/2 taza de yogur griego desnatado

3 cucharadas de mostaza Dijon

1 cucharadita de miel

2 tallos de apio finamente picado

5 tazas de pollo hervido y picado

1 taza de uvas moradas cortadas a la mitad

1 taza de manzana cortada en cubitos

Pasos a seguir

1Mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza y la miel.

2Agregue el apio, el pollo, la manzana y las uvas.

3Sazonar con sal y pimienta negra molida.

4Servir muy fría.

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