La receta de ensalada ligera de quinoa es un plato perfecto para una cena ligera. Gracias a la quinoa y al shiitake, esta ensalada aporta fibra y proteínas de calidad.
Datos de la receta
2 raciones
100
- Cantidad por porción
- Calorías180
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 11g15%
- Sodio 140mg7%
- Carbohidratos Totales 18g7%
- Proteínas 4g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Cocine la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve.
Cocer las judías verdes al dente y reservar.
Dore el ajo en aceite de oliva, agregar los hongos shiitake y la sal.
Cuando se seque el agua que el hongo ha liberado, añadir el vino y cocine por 2 minutos.
Juntar todos los ingredientes y colocar en un bol (o recipiente).
Mezclar los ingredientes de la salsa y condimentar la ensalada.
Servir.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Cocine la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve.
Cocer las judías verdes al dente y reservar.
Dore el ajo en aceite de oliva, agregar los hongos shiitake y la sal.
Cuando se seque el agua que el hongo ha liberado, añadir el vino y cocine por 2 minutos.
Juntar todos los ingredientes y colocar en un bol (o recipiente).
Mezclar los ingredientes de la salsa y condimentar la ensalada.
Servir.
