La receta de pollo oriental con verduras es una de las mejores combinaciones culinarias para degustar una comida llena de proteínas y sabor.
Datos de la receta
Tiempo de preparación30 mins
Información nutricional
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 13g17%
- Sodio 478mg21%
- Carbohidratos Totales 3g2%
- Proteínas 12g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
500gr Pechugas de pollo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 Brócoli
2 zanahorias
30 gramos de anacardos o almendras
Sésamo
50ml Salsa de soja
pimienta negra molida
aceite de oliva
vinagre blanco opicional
2 dientes de ajo
Instrucciones
1Cortar la pechuga de pollo en tiritas y dejar en un bol reposando en vinagre blanco y agua.
2Lavar y cortar en tiritas la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria.
3Lavar y separar los tallos de brócoli y reserve.
4En un wok, calentar y poner los anarcados o almendras a tostar unos 10 minutos y reservar.
5Poner el aceite de oliva, lo menos posible.
6Escurra el pollo y ponlo en el wok y dejar que se haga mientras vas removiendo con una cuchara de madera
7Ponga la salsa de soja y destribuir bien.
8Tape el wok deje unos 5 minutos a fuego medio.
9Agregar los anacardos previamente tostados, tapar el wok y deje unos 5 minutos más.
10Agregar los vegetales y tape el wok por unos 10 minutos.
11Las verduras se quedarán al dente, hacerlas demasiadas perderán gran parte de sus nutrientes.
12Agregar el sésamo al finalizar.Puedes acompanhar con arroz.
Vídeo explicativo
Ingredientes
500gr Pechugas de pollo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 Brócoli
2 zanahorias
30 gramos de anacardos o almendras
Sésamo
50ml Salsa de soja
pimienta negra molida
aceite de oliva
vinagre blanco opicional
2 dientes de ajo
Instrucciones
1Cortar la pechuga de pollo en tiritas y dejar en un bol reposando en vinagre blanco y agua.
2Lavar y cortar en tiritas la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria.
3Lavar y separar los tallos de brócoli y reserve.
4En un wok, calentar y poner los anarcados o almendras a tostar unos 10 minutos y reservar.
5Poner el aceite de oliva, lo menos posible.
6Escurra el pollo y ponlo en el wok y dejar que se haga mientras vas removiendo con una cuchara de madera
7Ponga la salsa de soja y destribuir bien.
8Tape el wok deje unos 5 minutos a fuego medio.
9Agregar los anacardos previamente tostados, tapar el wok y deje unos 5 minutos más.
10Agregar los vegetales y tape el wok por unos 10 minutos.
11Las verduras se quedarán al dente, hacerlas demasiadas perderán gran parte de sus nutrientes.
12Agregar el sésamo al finalizar.Puedes acompanhar con arroz.
Receta de pollo oriental con verduras: plato sano y sabroso
