Pollo oriental con verduras
mayo 17, 2016
Si te gusta la cocina oriental y el pollo, esta será la combinación ideal para degustar una comida proteica llena de sabor.
- Preparación: 30 minutos
- Porciones: 2 personas
Pasos a seguir
1Cortar la pechuga de pollo en tiritas y dejar en un bol reposando en vinagre blanco y agua.
2Lavar y cortar en tiritas la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria.
3Lavar y separar los tallos de brócoli y reserve.
4En un wok, calentar y poner los anarcados o almendras a tostar unos 10 minutos y reservar.
5Poner el aceite de oliva, lo menos posible.
6Escurra el pollo y ponlo en el wok y dejar que se haga mientras vas removiendo con una cuchara de madera
7Ponga la salsa de soja y destribuir bien.
8Tape el wok deje unos 5 minutos a fuego medio.
9Agregar los anacardos previamente tostados, tapar el wok y deje unos 5 minutos más.
10Agregar los vegetales y tape el wok por unos 10 minutos.
11Las verduras se quedarán al dente, hacerlas demasiadas perderán gran parte de sus nutrientes.
12Agregar el sésamo al finalizar.Puedes acompanhar con arroz.
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