Esta receta de quinoa Jambalaya se basa en una sabrosa combinación de diferentes vegetales frescos. Este plato aporta una buena dosis de hidratos de carbono, fibra y antioxidantes de estimulación inmunológica. Un plato ideal para una comida, post-entrenamiento, rico en proteínas y bajo en grasas.
Datos de la receta
Tamaño de la ración 400
Raciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 454
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 21g33%
- Grasas Saturadas 5g25%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg
- Sodio 2300mg96%
- Potasio 0mg
- Carbohidratos Totales 38g13%
- Fibra Dietética 19g76%
- Azúcares 8g
- Proteínas 17g34%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sofría la cebolla, el calabacín, el pimiento, el ajo y rodajas de salchicha de pollo magra durante 5 minutos.
Agregar la quinua y mezclar bien, unos 2 minutos.
Añadir el caldo y los tomates a la sartén y llevar a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Agregue los camarones y se tapa la sartén. Cocer otros 5 a 10 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos.
Añadir sal y pimienta al gusto. Retire del fuego y sirva en los platos. Cubra con las cebollas verdes.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sofría la cebolla, el calabacín, el pimiento, el ajo y rodajas de salchicha de pollo magra durante 5 minutos.
Agregar la quinua y mezclar bien, unos 2 minutos.
Añadir el caldo y los tomates a la sartén y llevar a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Agregue los camarones y se tapa la sartén. Cocer otros 5 a 10 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos.
Añadir sal y pimienta al gusto. Retire del fuego y sirva en los platos. Cubra con las cebollas verdes.
