Hoy os presentamos una Receta de Revuelto de Bacalao, un plato que siempre una buena opción cuando se quieres disfrutar de una comida rica y muy sencilla de preparar. El revuelto es un plato muy versátil y el de bacalao es uno de los más gustosos que hay. Con muy pocos ingredientes, y en apenas 10 minutos, vas a preparar un rico almuerzo o bien una cena ligera y saludable. Si quieres hacer de esta receta algo aún más ligero, puedes sustituir el queso mascarpone por leche evaporada. No quedará tan cremoso, pero el sabor será igualmente sabroso. ¡Toma nota que empezamos!

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gramos

Raciones 2


Cantidad por porción
Calorías 123
% Valor Diario *
Grasas Totales 6g10%
Grasas Saturadas 1g5%
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 6g2%
Fibra Dietética 0g
Azúcares 1g
Proteínas 9g18%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 350 gramos de bacalao desalado y desmigado
 4 huevos
 2 dientes de ajo picados
 1 cucharada sopera de queso mascarpone
 Pimienta negra molida (al gusto)
 Sal (al gusto)
 Aceite de oliva
 3 o 4 ramas de perejil picado

Instrucciones

1

Mezclamos los huevos con el quedo mascarpone, batimos y reservamos.

2

En una sartén sin aceite hacemos el bacalao hasta que suelte su propia agua y se evapore.

3

Después, en un lado de la sartén, añadimos los ajos picados y el aceite de oliva.

4

Cocinamos todo junto hasta que se haga.

5

Añadimos pimienta negra molida y rectificamos de sal.

6

Una vez dorado el bacalao, echamos los huevos batidos y removemos durante 1 minuto.

7

Retiramos del fuego para que el conjunto quede un revuelto jugoso.

8

Justo antes de servir espolvorear un poco de perejil picado por encima.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 350 gramos de bacalao desalado y desmigado
 4 huevos
 2 dientes de ajo picados
 1 cucharada sopera de queso mascarpone
 Pimienta negra molida (al gusto)
 Sal (al gusto)
 Aceite de oliva
 3 o 4 ramas de perejil picado

Instrucciones

1

Mezclamos los huevos con el quedo mascarpone, batimos y reservamos.

2

En una sartén sin aceite hacemos el bacalao hasta que suelte su propia agua y se evapore.

3

Después, en un lado de la sartén, añadimos los ajos picados y el aceite de oliva.

4

Cocinamos todo junto hasta que se haga.

5

Añadimos pimienta negra molida y rectificamos de sal.

6

Una vez dorado el bacalao, echamos los huevos batidos y removemos durante 1 minuto.

7

Retiramos del fuego para que el conjunto quede un revuelto jugoso.

8

Justo antes de servir espolvorear un poco de perejil picado por encima.

Receta de Revuelto de bacalao. Cena ligera, ideal y sabrosa.