El tabulé es una ensalada libanesa muy refrescante, ideal para los meses de calor. La receta de tabulé de quinoa que te mostramos aquí es una forma fácil de preparar una adaptación de la famosa ensalada. ¿El resultado? Un plato nutritivo y delicioso para comer sano.
Datos de la receta
Tamaño de la ración 100
Raciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 344
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 6g10%
- Grasas Saturadas 0g
- Sodio 800mg34%
- Proteínas 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Lava la quinoa hasta que el agua sea completamente transparente.
Vierte el agua en un cazo y pon a hervir la quinoa a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que la quinoa esté hecha. Ve añadiendo agua si es necesario.
Deja enfriar la quinoa a temperatura ambiente o remójala en agua hasta que esté completamente fría.
Trocea los tomates y la cebolleta en dados pequeños y pica la menta y el perejil.
En un bol grande, introduce la quinoa, el tomate, la cebolleta y las hierbas y mezcla bien.
Aliña con el zumo de limón y el aceite de oliva.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Lava la quinoa hasta que el agua sea completamente transparente.
Vierte el agua en un cazo y pon a hervir la quinoa a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que la quinoa esté hecha. Ve añadiendo agua si es necesario.
Deja enfriar la quinoa a temperatura ambiente o remójala en agua hasta que esté completamente fría.
Trocea los tomates y la cebolleta en dados pequeños y pica la menta y el perejil.
En un bol grande, introduce la quinoa, el tomate, la cebolleta y las hierbas y mezcla bien.
Aliña con el zumo de limón y el aceite de oliva.
