Para elaborar esta receta de tarta de limón ligera hay que seguir tres pasos. El primero consiste en elaborar la masa. Los otros dos, en preparar el relleno y la cobertura. ¿Laborioso? Quizás. Pero merece la pena cada minuto que se dedique a preparar este rico y refrescante pastel. La combinación entre el limón y la crema fresca lo convierte en un postre verdaderamente irresistible. Además, esta versión tiene menos calorías que la versión tradicional. Créenos: te hará feliz con una sola porción.
Datos de la receta
8 raciones
100
- Cantidad por porción
- Calorías317
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 11g15%
- Carbohidratos Totales 49g18%
- Proteínas 4g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Masa: Mezcle la harina con el edulcorante. Agregar las yemas de huevo, la margarina y el agua. Amasar hasta obtener una masa suave. Envuelva en papel plástico y refrigere por 15 minutos. Cubra el fondo y los lados de un molde redondo desmontable (20 cm de diámetro) con la masa. Pinchar la masa con un tenedor y hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Reserve.
Relleno: En una licuadora, batir el requesón, el jugo de limón, queso ricotta, la leche, gelatina, crema y edulcorante por 3 minutos. Añadir la ralladura de limón y distribuir sobre la masa ya fría. Refrigerar durante 4 horas.
Cobertura: Antes de servir, cubra con crema batida y decorar con ralladura de limón.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Masa: Mezcle la harina con el edulcorante. Agregar las yemas de huevo, la margarina y el agua. Amasar hasta obtener una masa suave. Envuelva en papel plástico y refrigere por 15 minutos. Cubra el fondo y los lados de un molde redondo desmontable (20 cm de diámetro) con la masa. Pinchar la masa con un tenedor y hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Reserve.
Relleno: En una licuadora, batir el requesón, el jugo de limón, queso ricotta, la leche, gelatina, crema y edulcorante por 3 minutos. Añadir la ralladura de limón y distribuir sobre la masa ya fría. Refrigerar durante 4 horas.
Cobertura: Antes de servir, cubra con crema batida y decorar con ralladura de limón.
