Tiramisú ligero

  

mayo 16, 2016

Este delicioso postre es sin duda un pecado italiano para los amantes del café y del chocolate. Nosotros presentamos la versión más ligera del Tiramisú sin renunciar su rico sabor, hemos sustituido algunos ingredientes. Te encantará el Tiramisú Ligero con muchas menos calorías que el tradicional hecho por la “nona”.

  • Preparación: 1 hora
  • Porciones: 4 personas

Ingredientes

6 Claras de huevos

250 gr Queso mascarpone

8 pastillas Sacarina

3 tazas Café tipo Arpeggio de Nespresso

300 gr Galletas tipo bizcochos

Chocolate negro en polvo para espolvorear por encima

Pasos a seguir

1Primeramente haremos las tazas de café y ponemos en un bol o plato hondo. Reserve.

2Montar las claras con una batidora hasta conseguir punto de nieve.

3Añadir el queso mascarpone poco a poco y con la batidora funcionando para las claras no bajar.

4Machacar las 8 pastillas de sacarinas y añadir en la crema.

5Montar el tiramisú en recipientes individuales o en uno rectangular como lo prefieras.

6Poner una fina capa de crema con la ayuda de una espátula o lengua de silicona.

7Mojar las galletas en el café frío y poner una capa de galleta. Alternar las capas de crema y galletas.

8Total tendremos 3 capas de galletas la última capa deberá ser la de crema y finalizaremos el postre espolvoreando el chocolate en polvo negro (puro) sin azúcar.

9Guardar en la nevera unas 4 horas aproximadamente antes de servir.

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