Recetas sanas para una dieta equilibrada

Cada día nos cuidamos más, por lo que además de deporte debemos realizar una alimentación sanas y sin demasiadas calorías. Tenemos la falsa impresión que toda la comida para dietas de adelgazamiento o mantenimiento del peso son insípidas y nada gustosas. Aquí vamos a desmontar el mito con recetas deliciosas y muy sanas. Te vamos a proponer infinidad de recetas ligeras, buenísimas y muy sencillas con las que podrás degustar de entrantes, platos principales, postres, meriendas y picoteo para comer sano sin renunciar al placer de la buena gastronomía.

Curry de verduras y garbanzos

Curry de verduras y garbanzos. Una receta vegana y sabrosa.

Hoy os presentamos un guiso ideal como plato único para el almuerzo. Un delicioso curry de verduras y garbanzos. Un aporte de vitaminas y proteínas. Una receta de sabores intensos muy fácil de preparar, con la que te será muy fácil sorprender a tus invitados.

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf. Una ensalada sana y refrescante.

Una combinación de sabores increíbles. El contraste de la acidez de la manzana verde y el dulzor de las uvas pasas. Todo junto a la cremosidad de la mayonesa y el toque crujiente del apio, la lechuga y las nueces.

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche caseros. Un aperitivo rico y sano.

Delicioso aperitivo muy fácil de preparar: mejillones en escabeche caseros. Un plato muy rico, ideal para picar en una reunión con amigos. Además de un exquisito aperitivo, los mejillones en escabeche son un plato muy sano y nutritivo. Saludables, apetecibles y económicos.

Pimientos rellenos cuscús

Pimientos rellenos de carne picada con cuscús

Exquisita receta de verduras que combina la carne picada y el cuscús. Unos deliciosos pimientos rellenos de carne picada y cuscús cocinados al horno. Hoy presentamos un plato algo elaborado, pero muy sencillo de cocinar y rico al paladar.

Crema espárragos verdes trigueros

Crema de espárragos verdes trigueros. Una cena muy ligera.

En esta época nos gusta especialmente presentaros recetas de temporada. Platos de cuchara, calientes para estos meses de invierno. En esta ocasión una deliciosa crema de espárragos verdes trigueros muy rica y fácil de preparar.

Batido de naranja y zanahoria

Batido de zanahoria, naranja y jengibre. Bebida saludable.

Batido o smoothie de zanahoria, naranja y jengibre. Una bebida de frutas muy saludable, ideal para tomarlo fresquito en los meses de más calor, pero igualmente apetecible en invierno si te gusta cuidarte. El jengibre el aporta su particular sabor, la naranja el dulzor, y la zanahoria y sobre todo la manzana esa textura ligeramente cremosa que tan rica está.

Merluza rellena de gulas

Merluza rellena de gulas y pimientos. Rica receta de pescado

Exquisita receta de merluza rellena de gulas y acompañada por una deliciosa salsa de pimientos. Un plato rico, saludable y muy fácil de elaborar con el que harás las delicias de tus invitados en estas fechas navideñas.

Musaka

Musaka, la lasaña griega. Exquisita receta de berenjena.

Os vamos a enseñar a elaborar una recete típica tradicional griega, la musaka. Una deliciosa lasaña que consiste en capas de berenjena rellenas de deliciosa carne picada de cordero condimentada con un sofrito de cebolla y tomate. Todo ello gratinado al horno. Una receta muy similar a la lasaña italiana. Atrévete a cocinar este sencillo plato y sorprender a tus invitados.

Huevos benedict

Huevos benedict o benedictinos. El brunch ideal y ligero.

Hoy os presentamos una receta ideal para un entrante o para celebrar un brunch sensacional: los huevos benedict o benedictinos. Un plato delicioso, sofisticado y muy sencillo de cocinar con el que sorprender a tus invitados. ¿El truco? La salsa holandesa, pero te vamos a enseñar una forma fácil e infalible de preparar esta gustosa salsa. Prueba esta riquísima receta y disfruta de todo su sabor.

rissoto de gambas

Risotto de gambas. Un plato de arroz de textura muy cremosa.

Hoy vamos a cocinar un exquisito plato tradicional de arroz italiano, el risotto. Hay tres claves imprescindibles para hacer el risotto perfecto, añadir el caldo poco a poco y no dejar de remover. Es muy importante que removamos mucho el arroz durante toda la cocción y que añadamos el caldo, caliente siempre, poco a poco, conforme se vaya absorbiendo. También es importante cortar la cocción a tiempo. Un truquito muy fácil es añadir una gota muy pequeña de vinagre cuando ya esté listo el risotto. Por último la elección del tipo de arroz es básico para el éxito de la receta. Las mejores opciones siempre son el arroz arborio o el carnaroli. Arroces muy finos y de grano largo.

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