Recetas sanas para una dieta equilibrada

Cada día nos cuidamos más, por lo que además de deporte debemos realizar una alimentación sanas y sin demasiadas calorías. Tenemos la falsa impresión que toda la comida para dietas de adelgazamiento o mantenimiento del peso son insípidas y nada gustosas. Aquí vamos a desmontar el mito con recetas deliciosas y muy sanas. Te vamos a proponer infinidad de recetas ligeras, buenísimas y muy sencillas con las que podrás degustar de entrantes, platos principales, postres, meriendas y picoteo para comer sano sin renunciar al placer de la buena gastronomía.

Huevos benedict

Huevos benedict o benedictinos. El brunch ideal y ligero.

Hoy os presentamos una receta ideal para un entrante o para celebrar un brunch sensacional: los huevos benedict o benedictinos. Un plato delicioso, sofisticado y muy sencillo de cocinar con el que sorprender a tus invitados. ¿El truco? La salsa holandesa, pero te vamos a enseñar una forma fácil e infalible de preparar esta gustosa salsa. Prueba esta riquísima receta y disfruta de todo su sabor.

rissoto de gambas

Risotto de gambas. Un plato de arroz de textura muy cremosa.

Hoy vamos a cocinar un exquisito plato tradicional de arroz italiano, el risotto. Hay tres claves imprescindibles para hacer el risotto perfecto, añadir el caldo poco a poco y no dejar de remover. Es muy importante que removamos mucho el arroz durante toda la cocción y que añadamos el caldo, caliente siempre, poco a poco, conforme se vaya absorbiendo. También es importante cortar la cocción a tiempo. Un truquito muy fácil es añadir una gota muy pequeña de vinagre cuando ya esté listo el risotto. Por último la elección del tipo de arroz es básico para el éxito de la receta. Las mejores opciones siempre son el arroz arborio o el carnaroli. Arroces muy finos y de grano largo.

tallarines brocoli pollo

Tallarines de brócoli con pollo. Deliciosa receta de pollo.

Hoy presentamos una completa receta de tallarines con brócoli y pollo, aderezada con un aliño de miel y limón. Nosotros hemos cocinado el brócoli al vapor, pero si no dispones de vaporera, escalda el brócoli unos 3 minutos. Es recomendable comer esta verdura al dente, pero en todo caso siempre puedes cocerla para ablandarla. Un plato ligero y rápido de cocinar. Una receta para disfrutar de una cena sana y nutritiva. También es ideal para llevar en la fiambrera, si tienes que comer fuera de casa. Sano, rico y sencillo, una completa receta que tienes que probar. Te encantará.

Ensalada Campera

Ensalada Campera. Tradicional ensalada con patata y huevo.

Deliciosa ensalada con base de patata y huevo. La ensalada campera es una receta muy rica y sencilla de preparar. Ideal para los días menos fríos o para llevar de picnic o comer en la oficina.

Pollo a la provenzal

Pollo a la provenzal al horno. Deliciosa receta de pollo.

Os presentamos una receta tan sabrosa como sencilla. El pollo a la provenzal al horno con patatas es un plato de pollo condimentado con ajo, perejil y un poco de sal y pimienta. Así de simple, pero a su vez así de delicioso. ¿El truco? Cocinarse lentamente en sus propios jugos. Podemos acompañar este riquísimo pollo con una patatas asadas como guarnición. Una receta sana y con muy pocas calorías que te hará disfrutar.

Rollitos de lenguado y gambas

Rollitos de lenguado con gambas. Receta de pescado blanco.

Rollitos de lenguado con gambas, un bocado exquisito y un éxito seguro con tus invitados. La combinación del lenguado libre de raspas y la gambas una delicia. Puedes utilizar cualquier pescado blanco como el gallo o el rodaballo y las gambas también pueden ser sustituidas por langostinos.

Crema judías verdes y gambas

Crema de judías verdes con gambas. Una receta ligera y sana.

Crema de judías verdes con gambas, una receta sana, económica y sabrosísima que puedes preparar de manera fácil y rápida. Las gambas le dan a este plato un "toque elegante" por lo que te hará quedar bien ante cualquier compromiso. Por sus nutrientes y bajo aporte calórico, esta crema de judías y gambas, es una receta ideal para la hora de la cena.

Crema de zanahorias y lentejas

Crema de zanahorias y lentejas. Delicioso puré de legumbres.

Deliciosa crema de zanahorias y lentejas rojas ideal para estos meses de otoño. Las legumbres son unas grandes aliadas para nuestra salud digestiva, gracias a su alto contenido de fibra y zinc. Somos muchas las que preferimos las legumbres calentitas, mejor que en ensaladas, por eso hay que aprovechar ahora que llega el frío para disfrutar de nuestros platos favoritos cuchara en mano.

Tabule de quinoa y aguacate

Tabulé de quinoa y aguacate. Una rica receta vegetariana.

De origen libanés, el tabulé es una exquisita ensalada que hoy cocinamos con quinoa y aguacate. Una receta ligera, saludable y muy fácil de cocinar.

Crema de manzana, apio y perejil

Crema de manzana, apio y perejil. Rica receta vegetariana.

Dentro de las verduras que más propiedades tienen encontramos al apio, que es considerado un superalimento por sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, digestivas e inmunitarias. Tiene altos contenidos de Vitamina A, C y E, además de mineras como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y mucha fibra. Disfruta de esta deliciosa receta de crema de manzana, apio y perejil.

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