Cada día nos cuidamos más, por lo que además de deporte debemos realizar una alimentación sanas y sin demasiadas calorías. Tenemos la falsa impresión que toda la comida para dietas para adelgazar o mantenimiento del peso son insípidas y nada gustosas.

Aquí vamos a desmontar el mito con recetas deliciosas, muy sanas, fáciles y muy rápidas de prepara. Te vamos a proponer infinidad de recetas ligeras, buenísimas y muy sencillas con las que podrás degustar de entrantes, platos principales, postres, meriendas y picoteo para comer sano sin renunciar al placer de la buena gastronomía.

Ya no necesitarás tomar pastillas ni pasar hambre para perder peso.

Receta de Pollo a la Provenzal. Sabrosa y muy aromática.Única y deliciosa, así es esta Receta de Pollo a la Provenzal al horno con patatas. Os presentamos un plato de pollo que hemos condimentado con ajo, perejil y un poco de sal y pimienta. Así de simple, pero a su vez así de delicioso, porque es como queda al cocinarse lentamente. Podemos acompañar este riquísimo pollo con unas patatas asadas como guarnición. ¡Una receta sana y con muy pocas calorías que te hará disfrutar!
Receta de Rollitos de Lenguado con Gambas. Ligera y muy sanaDeliciosa Receta de Rollitos de Lenguado con Gambas basada en la cocina mediterránea. Ligera, saludable y muy sabrosa. Este lenguado puede solucionarte perfectamente una comida festiva, por lo que es una receta ideal ahora que se acercan las fiestas navideñas. El contraste de texturas es lo que da originalidad a este sabroso plato. Tanto la salsa como los rollitos son cremosos, es preciso añadir un toque crujiente que aporte textura, como espárragos, tirabeques salteados o brócoli rallado ¡A cocinar!
Receta de crema de judías verdes con gambas: ideal para cenarHoy os presentamos una variación del típico salteado de verduras y gambas, en este caso, una deliciosa receta de crema de judías verdes con gambas. Aquí te la explicamos paso a paso. Si quieres dar un toque más intenso a la reducción que has elaborado con las cáscaras y las cabezas de las gambas, antes de añadir el agua puedes agregarle un chorrito de brandy o de vino rancio, procurando que el alcohol se evapore antes de echar el agua. Una forma muy vistosa de servir la crema de judías y gambas es en boles individuales. Añade dos gambas sobre la crema en cada uno, riega por encima con un hilillo de la reducción de gambas y dale un ligero toque de pimienta. Un plato que también se puede tomar frío por lo que es ideal para cualquier época del año.
Receta de crema de zanahorias y lentejas. Puré de legumbres.Ahora que llega el frío no hay nada que más apetezca que una deliciosa crema o sopa bien caliente. Hoy te presentamos una exquisita receta de crema de zanahoria y lentejas, ideal para estos meses de otoño. Nosotros hemos utilizado un bote de lentejas en conserva, pero si dispones de tiempo y prefieres cocer tú las legumbres, no hace falta que las remojes. Cuece 200 gramos de lentejas en abundante agua con una cucharadita de sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 40 minutos). Recuerda que el peso de las lentejas es de lentejas cocidas. Si las cueces tú has de pesarlas tras el cocinado. Suelen doblar su volumen al cocerse. Puedes decorar tu crema con toppings como trocitos de cebolla morada, arándanos rojos, etc. Saborea, experimenta y dale a tus recetas tu toque personal.
Receta de tabulé de quinoa y aguacate. Plato vegetarianoDeliciosa ensalada con base de quinoa, un alimento muy saludable que merece la pena incorporar a nuestra cocina por ser una gran fuente de fibra y vitaminas. Las semillas de quinoa son consideradas un superalimento por sus múltiples beneficios. La quinoa es un gran aliado para adelgazar así como un potente antioxidante. Eso sí, recuerda lavarla muy bien antes de cocinarla. Esta ensalada es una receta muy fácil de preparar además de un plato muy completo, ideal para llevar al trabajo o un picnic. El tabulé de quinoa y aguacate es una receta rápida, deliciosa, original y muy saludable.
Receta de crema de manzana, apio y perejil. Plato vegetarianoEsta receta de crema de manzana, apio y perejil es una auténtica delicia. Además, es un plato detox muy saludable que nos ayuda a depurar nuestro cuerpo, es decir: que limpiamos nuestro organismo y eliminamos toxinas. De esta manera se incrementa la absorción de vitaminas y sustancias antioxidantes. Las cremas son recetas muy ricas y fáciles de preparar. Además, se pueden servir frías o calientes. Esta crema de manzana, apio y perejil se sirve caliente por lo que es muy apetecible en épocas de frío. Disfruta de una receta sana y depurativa y muy fácil de preparar.
Receta de rollitos de primavera al horno: comida china sanaHoy presentamos una versión de un plato clásico de la comida china. Esta receta de rollitos de primavera al horno ha llegado a nuestra gastronomía tan occidentalizada que el sabor que asociamos a la gastronomía china dista bastante de la real. Con esta receta disfrutaremos de deliciosas verduras, ligeramente salteadas, dentro de un rollito crujiente y que se deshace en la boca. Recuerda mantener la pasta filo que aún no has utilizado en su envase mientras estás preparando los rollitos, ya que se reseca con facilidad y eso hace que se rompa. En esta receta puedes sustituir la pasta filo por la brick, pero, en ese caso, deberías añadir dos o tres capas en cada rollito.
Receta de pudin de semillas de chía: desayuno muy saludableLa receta de pudin de semillas de chía permite elaborar un desayuno rico y muy saludable. Puedes utilizar el tipo de leche vegetal que más te guste: coco, almendras, soja, avena, espelta, cáñamo o cualquier otra variedad. Puedes guardar las sobras, en un recipiente hermético, en la nevera durante 4-5 días. Puedes usar el endulzante que quieras, aunque lo ideal es que sea líquido para que se integre bien en la mezcla. También puedes añadir la leche en una batidora junto con 1 ó 2 dátiles (o los que quieras) y batir hasta que estén bien integrados, antes de hacer la receta. Este pudin es una excelente manera de beneficiarse de todas las propiedades de la chía, una semilla con más omega-3, antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que muchas verduras.
Receta de ensalada César de Pollo: un clásico muy sabrosoOs damos las claves para elaborar un un plato ideal para una cena ligera: la receta de ensalada César de pollo. Un plato muy sencillo y rápido de elaborar. Sabor y salud en una ensalada deliciosa. Gracias a los picatostes y el pollo, este plato tiene un efecto saciante dejándonos un gran sabor de boca. Anímate a cocinar esta riquísima ensalada y gana en salud de la manera más fácil que puedas imaginar.
Receta de sopa de cebolla con queso gratinado: rica y sencillaEn épocas de frío apetecen platos caseros y de cuchara. Hoy te presentamos uno fácil de preparar y muy sabroso: la tradicional receta de sopa de cebolla con queso gratinado. Esta receta te encantará, porque es además un plato muy versátil que puede adaptarse a todos los gustos. El toque especial de este humilde pero delicioso manjar, además de una cebolla bien cocinada hasta casi caramelizarse, son las tostadas de pan con queso gratinado que se añaden a la sopa y que le sientan fenomenal.
Receta de muffins de espinacas y champiñones: placer saladoDivertida receta, ideal para elaborar un almuerzo o un aperitivo que sorprenderá a todos. Sencilla y sabrosa, permite disfrutar de otra manera de comer magdalenas. Si te gusta lo salado, esta receta de muffins de espinacas y champiñones se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Receta de cono de Alga Nori o Sushi Temaki: cocina japonesaLa receta de cono de alga nori, también llamado sushi temaki, es un plato de origen japonés sano y delicioso a base de alga nori, vegetales, pescados y mariscos crudos, además de aderezos como el vinagre de arroz, el wasabi o el jengibre encurtido.
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